 $ b3 M: D# b8 s/ `
公仔箱論壇# i6 b- }" }# \3 m7 k4 o- |
吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
! z7 `; w/ X1 h* r/ |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. z E0 J; m2 p1 |% H. \
材料：
' C# |* \) L1 A6 K% { h4 F$ `6 S* | `/ a( ^- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% f& v$ K9 A0 ?
9 K8 u: O: V) N! R. B' wos.tvboxnow.com 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)/ E7 G+ j" U* h6 z
tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 H, m" @" D$ P
魚唇絲出水料：
# Z$ y; m! b# ^2 s. Sos.tvboxnow.com公仔箱論壇8 x5 y$ F, Q* D+ _, l# f6 N L c
薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
5 x5 {' b& L* q' S2 N9 ~* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S. |$ `( N! T% C* C1 w) S& ^3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
' o9 {9 U: h9 m3 p
$ S& A& X+ a I/ A# s" ctvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s; u4 `, c8 A6 V8 u
4 ~, |& @. z! V# z4 p( x% F做法：) O" Z8 q- D' I8 N- }* ]# p1 g9 M
# W3 {& W0 K% R6 i# i
公仔箱論壇' b( r- n: V. \
tvb now,tvbnow,bttvb5 f: k" h* N' J
1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {) c6 K1 |; }) \$ Y- Y
7 m- | R0 K! a: h/ w
2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
1 @& }- R' V1 e( Ros.tvboxnow.com
' f0 D5 t1 I1 N8 e: }公仔箱論壇 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb; ]& Y' h6 h1 }9 w" [4 A
T( p8 k% k( K5 G2 `tvb now,tvbnow,bttvb韋太小貼士：
. F- |$ J& }! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- h8 [; z0 ]- c; x/ T
1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。tvb now,tvbnow,bttvb6 M4 R E6 ?! C# ^" x/ q
公仔箱論壇0 e) R$ k- j' a" m
2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
| 
