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材料A：公仔箱論壇; T$ h' p" ~+ r+ g9 z9 y( t
鮮蟹......2只0 a! w* u2 J0 ~, e1 W4 ~
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材料B：tvb now,tvbnow,bttvb) {4 F: h& j- T1 k' e
小蔥頭.......3粒（切片）8 {2 `3 }& }; x% q# B# I W
蒜頭......5瓣（剁碎）os.tvboxnow.com' a0 W, J4 s, u
西芹......2湯匙（剁碎）
. X) e' U0 Q1 u/ O5 y$ ?6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油......2湯匙
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調味料：公仔箱論壇9 D0 J% s2 ]/ D& S! o
黑椒醬....2湯匙
; m0 F: R% d8 n/ D: |) Vos.tvboxnow.com李派林醬汁......1湯匙
% u& U; i8 j5 F$ p& j. G( P# w. Los.tvboxnow.com醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f1 `2 a1 C( w& l4 l
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
1 h, b) k3 b' x1 v" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水....150毫升/ B* q/ q y/ w4 Q g
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芡汁：7 ]% C2 s$ J9 ]& @$ t5 G5 f4 s
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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2 p; s, d. o0 j( Z* R$ Q& Gtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
% l% U5 `2 u* E' ftvb now,tvbnow,bttvb01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。os.tvboxnow.com+ Y5 J. X1 J+ {3 e+ H% Z
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。公仔箱論壇* Q" S- o* H' d- C' ~
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。 |
發表於 2007-11-17 03:25 PM
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發表於 2007-11-17 03:38 PM
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