日本茄子
) \2 f2 h) M1 y; a紫蘇梅細麵
8 {4 P1 V/ T% s; c# r! Z柴魚醬油
& J# D& W0 ^9 s# s; K( ~os.tvboxnow.com過貓、山葵
; i% ^! n* g; ~" R9 Z* N) d0 g: fos.tvboxnow.com昆布、味醂
' C# X, }6 H' E8 ^, G* A薑末、醬油0 S3 M P3 Z! ]9 P0 D% c& v6 y3 u7 O
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製作方法:
/ p, p- C6 P* r公仔箱論壇1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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