[中式食譜] 香茄紫蘇涼麵

日本茄子tvb now,tvbnow,bttvb; y. i8 I' h9 F2 m& h3 k
紫蘇梅細麵
柴魚醬油tvb now,tvbnow,bttvb% }: ~5 @" }; s4 A
過貓、山葵os.tvboxnow.com- t( m6 ~ t/ P: g. r1 u3 I. z
昆布、味醂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( C2 M. y. O0 A* c: L( T
薑末、醬油

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製作方法:
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。