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[中式食譜] 韭黃炸春捲

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馬蹄公仔箱論壇* ~! j1 z7 f; j7 t
香菇
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水100㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ [. Z% g, n! s2 d. b% h
太白粉水公仔箱論壇! y. Z) r+ u5 G4 q
香油、五香粉公仔箱論壇/ Z  _! }0 T/ c" Q6 d# I: M8 F
A料:麵粉.水
6 S9 ~/ I* U3 x! B6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲,韭黃切成小段,備用。 2.熱鍋,放入少許油下鍋略炒,加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸,接著用太白粉水勾芡,起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊,取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀,接口處以麵糊黏緊,備用。 4.熱160度的油炸鍋,將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色,即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb0 q7 P3 E8 _: i
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