材料:
) }4 a! f: D* E- A0 X/ C5 F公仔箱論壇牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
1 k ]# v" V. p s0 ?6 r7 Uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U+ w3 m0 j4 ~5 {) u
醃料/調味:0 y3 }3 v. E/ \' H9 `
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙os.tvboxnow.com+ s! ?" w8 F1 H2 z9 x
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙( p9 P3 q& a8 R' p' O/ M% p7 t0 V
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
/ o q9 _8 t+ M4 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb |. ?7 o: ?& `6 L3 ~
製法: : i; S& l$ ?" ^
1. 牛肉切細絲
; k/ Q" Z, W- n. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 公仔箱論壇/ L7 }6 L$ I/ g& ?
3. 油
+ V9 ]& @! f9 c. K/ A4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
| 
發表於 2007-11-16 12:01 PM
|