黄鱼蟹腿面线糊 :公仔箱論壇1 d; B4 W& d+ Z) |& i
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面线糊是一道很有家乡风味的美食。记得小时候吃的是用一种叫"嘉腊鱼"的肉做的,味道鲜美,但肉质略粗。鱼肉/高汤/面线一起熬煮成糊状,鲜美味完全的融合,吃时再淋上一大匙红葱油,完美的宵夜!os.tvboxnow.com R, m) u! X" F9 W; Q
( q9 b8 Q3 E" c; E4 r/ S9 H0 S' G0 rtvb now,tvbnow,bttvb 材料 :小黄鱼两条煎熟取肉拆成碎块,蟹腿撕块,蘑菇,虾丸,波菜,细面线。
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调味料 :1。高汤2饭碗,2。生抽一大匙/老抽一茶匙,料酒一大匙,盐/白胡椒粉各少许,3。香油/香醋数滴。os.tvboxnow.com+ u2 R! X8 g6 K" b
) x6 G( ^- X5 T: j; A" t; htvb now,tvbnow,bttvb 做法 :高汤烧开,放进黄鱼肉,蘑菇,虾丸,面线烧煮10分钟,加调味料(2)继续熬煮至汤汁浓稠,放进波菜/蟹腿拌均,淋上香油/香醋即可。
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2 { O' \8 O: d! z8 p II。黄鱼炒鸭蛋 :9 X8 |1 f! b j% n2 W1 N0 ]" k! @
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材料 :小黄鱼两条煎熟取肉拆成碎块,鸭蛋三只,韭菜切段,白胡椒粉少许。(这道菜不用下盐,黄鱼肉本身的鲜/咸既是最理想的调味料。
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$ r. \) B1 |: E7 v* J) D" h+ ^9 ~公仔箱論壇 做法 :蛋打散,加入黄鱼肉/韭菜/白胡椒粉拌均。两大油匙烧热,倒入蛋液快速翻炒至凝固即可。鲜嫩可口的简便菜式送粥/饭都很适合。6 v, E. x8 F( s5 P+ y: u. F
- Q( Q+ V ?$ ^os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M/ H* C: S. a( [5 [( u* q+ h0 M
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