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【醃 料】
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【做 法】
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1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。
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! J! j( b) q+ v5 b& G# v" U# A2 }公仔箱論壇2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( A3 u7 b$ Z8 d/ L& e1 X
5 o6 ] v5 u2 H/ ?$ F* g. |6 ~# K0 Z3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。
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4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。
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發表於 2012-4-3 05:08 PM
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