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【做 法】
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1.大白菜洗淨瀝乾,剝成小片狀。
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2 a" n! C; ?, }; ^$ x' l0 X) V2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊,略沖水洗淨備用。. N7 s" l4 M6 [, p% U
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3.熱鍋倒入2大匙油,放入作法1的五花肉片煎至兩面上色,取出五花肉片。
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* Q9 e+ m" D$ F" T" P. ?os.tvboxnow.com4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中,煮至沸騰後,改轉小火續煮至軟嫩入味即可。 |