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五花肉 300公克
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桂竹筍 300公克5 r( _1 g R s. v% y$ y
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梅乾菜 50公克. x% i( u! y! R: L& `
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五香焢肉滷汁 650㏄公仔箱論壇" ?: p# T, u3 S
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7 K5 x. N1 N$ s; l; q/ @( r1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。# `8 _1 c$ O) v: R: f
0 J! V: t' V' I1 r# E, a2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。- y- p- \3 u; [2 q6 v# B8 D5 w
( y/ T; |1 t# m0 r" J公仔箱論壇3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。" h4 f3 E6 ^" `. g
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4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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發表於 2012-4-1 08:24 PM
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