做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 v1 h8 w/ q! E7 W% Y) X
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材料：
& L0 L9 g: h2 Q" h# `, |# i0 B鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）
# O/ N1 h: y" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, t" S: H& B
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R# Y* Q& L" f
鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿
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溫馨提示﹕os.tvboxnow.com' u; K7 l" |+ W4 b& {% j
雞蛋不要溝水
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% l# M: b1 H6 u5 R4 C9 ^* cos.tvboxnow.com步驟1公仔箱論壇9 C8 r; q h. z6 s. @
蛋漿中加入已切碎的鼠尾草$ V" C& X* w$ r* b2 r% C+ s0 X: \: ~
3 I/ Y* s F- V公仔箱論壇步驟2
) Z8 l& A) \3 \" v; \tvb now,tvbnow,bttvb熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! k7 m+ j6 |) j
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步驟3
. ?9 u$ m* x. [# _7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色* w& Q; C# g5 H* g, F8 p ]
+ ~ f& _" s( q M2 b公仔箱論壇步驟4
( t$ ]1 d% ?7 V! {用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟公仔箱論壇. w% r8 H: m+ l3 {" k. I; J
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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