美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  % V1 o1 N2 D% s- I: q7 q" \! D
烹制方法（四人份） os.tvboxnow.com5 m9 l# c; v2 H
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
$ |1 w/ p+ Q* U! \' {* F+ d) e, s 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)" l( {4 }4 I' n: C
6 }* G" e2 ]* aos.tvboxnow.com1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 公仔箱論壇+ E, f7 d9 d+ G3 Z0 e+ J
9 D% N: i# A& E# p- ~. ]公仔箱論壇2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用tvb now,tvbnow,bttvb( e3 V: [5 u8 s" N8 g
8 ]7 b: c5 ^; f' V: v0 h2 Wtvb now,tvbnow,bttvb3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸5 ^# x0 V7 x3 o
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4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
! a/ ~. A6 X" _, M, mos.tvboxnow.com 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。; d8 V0 @9 N# a" @6 p& W" ?
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。! i: o, G5 E( \ M* _7 n
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K9 I# v" _3 K# @
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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