材料：公仔箱論壇1 U( s, d3 r1 M% C% a/ a
橄欖油 1湯匙
& t# H4 m S/ R7 h' ~9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
. K* z& s& c& \1 m1 @/ |- M" Q& ?公仔箱論壇水 6杯
- a: p. f0 ^& z# O6 Y! ?9 n3 O黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇0 b4 {5 M/ l& x: F, j$ C
意粉 1磅tvb now,tvbnow,bttvb5 t: I6 b/ ]* r& [3 S! A0 |
蛋（打勻）4隻
3 w9 S, \( {$ Q0 mpecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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製法：
' X* ?' W7 U* G2 D! Z) Mos.tvboxnow.com1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。2 Z/ @1 S% g& M6 E
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。6 j* s, n4 i" L0 _
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
9 s. `: O7 V/ f, N/ G- F- l4. 加入適量黑胡椒調味。
4 _1 }8 r$ Q @: l/ i( e( v( {os.tvboxnow.com5. 灑上磨碎的pecorino芝士。, |8 ` G9 ~1 H- L0 x
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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