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材料
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豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g os.tvboxnow.com# E* z# A* V. ~6 B
調味料
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N7 H+ _: a1 o 鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
: E: J' l7 |6 C* y" c# I 醃料
' _; G3 [5 [" J6 ^! [8 z& u9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# C9 S+ G3 n2 J" A
蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g
7 H* L+ z0 L* Z6 M 做法
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2 |- N1 ]( O5 Gos.tvboxnow.com 1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。公仔箱論壇, B0 L1 U7 }/ p5 P. d$ g
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。os.tvboxnow.com+ e. {" S3 r4 J7 Z8 R- ?2 s8 ]
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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: }2 _% q1 N m0 Q$ q* X) etvb now,tvbnow,bttvb 4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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