華人愛吃魚，特別到了春節，為了圖“年年有餘”的好意頭，幾乎家家戶戶的飯桌上都少不了魚。愛吃魚的你應該如何辨別污染魚呢？可從魚的形體、魚鱗、魚鰓、魚眼、氣味5個方面識別。
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( r y$ N% F( }4 W# T9 |形體：健康魚形狀整齊，魚身有彈性，而污染較嚴重的魚，往往出現頭大尾小，脊彎曲或尾脊彎曲僵硬，甚至頭特大而身瘦、尾長而尖，這些畸形魚的肝、腎和腸部也特別大。
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! G$ s% [* k4 s ]魚鱗：受污染的魚身多有魚鱗脫落，有的魚皮發黃，尾部發青。6 u- e) x7 Y# n" r# \1 ^
, V X! a5 E5 _os.tvboxnow.com魚鰓：腮是魚的呼吸器官，有毒的魚鰓不光滑、形狀較粗糙，尤其是呈現暗紅色或淺白色的，大都是受污染的魚。公仔箱論壇0 G- _7 x7 X7 Z4 ]) H1 n n8 o
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魚眼：混濁、無光澤，甚至向外突出。os.tvboxnow.com! E, q u5 v) c
& P0 [- j* o) Z/ z" K; s8 q. v* r% z公仔箱論壇氣味：正常的魚有明顯的腥味，受污染的魚往往氣味異常，發出類似於煤油味、火藥味、農藥味等不正常的氣味。os.tvboxnow.com1 ]/ D- n" K, N- a4 a
% e( M$ g0 k1 b7 Y8 M9 M9 ^" `, G（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-21 10:11 AM
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