[生活小百科] 用鹽洗菜保潔

害怕青菜有農藥及暗藏蟲子？在洗菜時，在清水裡撒一些鹽，可把蔬菜裡的蟲子清洗出來。2 @2 h- }, i: y) H) k+ ~. H

此外，鹽也可使蔬菜黃葉返綠，如果菜葉輕度變黃，煮焯時放一點鹽，顏色能由黃變綠。 l& o# e5 L* y6 ?! }6 o/ u `
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（星洲日報／大都會）

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