, p& C7 T3 G7 A公仔箱論壇【綜合報道】美國有研究顯示，若經常進食加工肉類或飲用高糖分飲料，罹患心臟病或癌症的機會，將比一般人高兩成。
: ~$ C% I9 R& E9 z- x1 u
5 n. j, R# s* H" g. @! d1 g: Otvb now,tvbnow,bttvb該研究由哈佛大學進行，由Frank Hu領導的研究團隊，分別追蹤3.8萬名男性和8.4萬名女性的飲食習慣達22年及28年，研究對象需每4年回答飲食習慣問卷。
+ W) a( M9 h- J+ Q/ f- O. U$ v5 q1 } h1 [/ I
結果顯示，每天進食分量相等於一副撲克牌大小的未經加工紅肉，相比進食未如此頻密者，早死機會增加13%；若進食加工紅肉，如熱狗或煙肉，機會則升至20%。加工紅肉含有飽和脂肪、鈉、亞硝酸鹽及致癌物質，可致心臟病或癌症。若以魚肉、家禽肉、五穀或堅果類代替，死亡率則可下降7%至19%。
. S9 `' u4 n+ S* C) p公仔箱論壇
% R! S, u6 M2 e. _: F9 v D6 otvb now,tvbnow,bttvb同樣由Frank Hu領導並刊登在美國心臟協會期刊《Circulation》的研究則顯示，每日飲用高糖分飲料者，罹患心臟病的風險比常人高逾20%。心臟病乃美國頭號殺手，發病主因包括肥胖、吸煙及不良飲食習慣。該項研究為人們敲響警號：為健康著想，應盡量少飲高糖分飲料。
( A5 Z0 q. E4 L公仔箱論壇 公仔箱論壇: h+ W2 d* T7 j1 j( ?( \
明報os.tvboxnow.com$ {4 j/ }' d5 c7 ^
|
發表於 2012-3-15 02:00 PM
| 