紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。tvb now,tvbnow,bttvb V- v( _1 `! ? D5 Z Q
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1. 一家同心彈牙意粉os.tvboxnow.com2 N) m( j z5 M! L( }1 Z
西岸餐廳食晏錦囊* H+ F [" s" N- Y2 d4 |
人均消費﹕40至48元
4 |" b2 z; A" h) H' \午餐供應﹕周一至六- M2 P4 \& Q, b# x, X" `! V
中午12:00至下午5:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: D" m1 q/ D# H. b: ]7 I
上菜速度﹕約10分鐘3 ^4 M+ i+ L( [0 u- Y( E( j4 Y4 U2 P
! h" w/ s( |/ r* \4 h1 ytvb now,tvbnow,bttvb大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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, k1 B& _: v, q D公仔箱論壇「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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& R, A. S R6 ]* w, d7 ^os.tvboxnow.comTerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。tvb now,tvbnow,bttvb; ~. d M. E, F1 u
$ p. d! @( O- e+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `3 l2 H3 Q1 I& K g
8 l' a" t$ r A7 Ios.tvboxnow.com記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。) o3 A1 h+ m9 N* m0 w3 E
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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午餐款式﹕8款os.tvboxnow.com+ T; e8 s6 y0 S+ y P: z) T. ^
座位數目﹕30個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X# M/ ~% r2 [1 ^; Q
美味度﹕4★os.tvboxnow.com1 W5 O$ k& l t: ? ~" B
舒適度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb* E, q1 y0 m( a( p, c+ M! U0 f
整體評分﹕4★
# J$ y7 Y, G6 e地址﹕紅磡崇潔街
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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