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【材 料】* C+ Z! L! R4 R0 @/ A/ x
* V. @. _- a. j1 q F1 F( y' G" hos.tvboxnow.com鱈魚 1片
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$ m) ]1 j: K; P( `/ E' u, q( |tvb now,tvbnow,bttvb白飯 1碗
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2 i" i* t s2 X8 v( L. ^- btvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1條
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a6 j: p6 t$ r/ e公仔箱論壇蒜頭 5粒
) ]! v9 {9 X" A- l. g& ?* k8 Dos.tvboxnow.com
' S4 M2 L+ i9 v% u4 d* @ A青蔥 2支1 \# f! @* U( C+ K- z. v
tvb now,tvbnow,bttvb- J2 Y5 ^4 F5 X1 f4 W8 {) U# n
薑 5公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( s7 W; g" K, k$ }( y$ H1 K
' j. T# p" X b7 J米酒 2大匙
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H# h/ P3 r+ W, C- s: j3 @% ~4 u) h公仔箱論壇豆豉 1大匙
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6 l+ ?0 L& U b& mos.tvboxnow.com醬油1大匙
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8 P/ n1 f4 U' ^% @ g( T香油 1大匙! H; _7 b5 E: V$ K0 x
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雞粉 1小匙
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6 {: ~: ]# ]8 q, ~% D. stvb now,tvbnow,bttvb水 1/3杯
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【做 法】
/ t5 I; L- }; W1 \; o公仔箱論壇 公仔箱論壇6 T9 `4 r! D' r& H; f
1.將鱈魚放入盤內，加上少許蔥段、薑片、米酒（份量外），放入電鍋中，外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。+ I: A3 l" K* X$ \
2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `) r# i% b& t+ w8 R# D
3.取一個平底鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。
- z" z& w* Q3 r, N% h4 w8 T4.白飯裝入碗中，將作法1放在飯上，再淋上作法3的材料即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 M' _# B: J1 @; T) h% p/ |8 N$ d
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發表於 2012-3-11 03:30 PM
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