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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生
# D. C% x! K/ b2 m+ t7 @. i花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。
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# f  _$ c$ |: E$ Y9 `0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。
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2 K3 h" K7 o4 k7 f; n' R" ~os.tvboxnow.com然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。
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把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。 公仔箱論壇0 `7 H- @# f2 G7 ^4 x

$ Y# X7 e7 N* z. y4 V. {2 I公仔箱論壇煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。
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" @  v  Q+ b9 K公仔箱論壇凉拌一夫 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' N' i% W4 O: R& H: r
因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫 os.tvboxnow.com7 R' D& p4 H, g7 q" a
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西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。
1 ?, N* R8 C  I$ _0 V% |; M) M. C3 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w, m, q% x* v$ j) K" X
如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。
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酒糟鸡珍 os.tvboxnow.com6 l/ `' j1 y7 r- x6 `; ]6 C, x/ |
鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。 os.tvboxnow.com8 L, J8 x1 q7 @& `  }+ E; Y" _* a2 r
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糖醋白藕   G7 l- n; T7 D) R! L: h
藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 U3 p0 J- ?4 b& C! }) D8 X

5 A5 {7 Z# N+ p& W1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W9 J0 I, `' r5 T
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6 ^5 t5 [8 w, Q0 `% H# B" L3 ltvb now,tvbnow,bttvb卤凤爪
6 j! w' Z# r0 Mtvb now,tvbnow,bttvb其实不是凤凰的,是鸡的
1 m1 X: p# ?! T; e% J" _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t* A# h5 q  V) e% S
放在卤锅里,煮熟就行了
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6 @* n# U! X& U酒糟凤爪
7 I/ g) J4 b( c还是鸡的,不是凤凰的 公仔箱論壇, p2 p( x% u7 C4 w! _3 S1 \

5 y) ^6 q' b7 d" }6 b" {% t+ {8 W" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。 os.tvboxnow.com9 f7 K) [% o7 M& w6 Z( K
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看着好象很恐怖。
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+ r' d8 |- l/ K; }/ j  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。 os.tvboxnow.com4 j; h7 `# ?1 `0 l* S" D

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7 @/ Q9 i3 F) D6 c. M! u4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 c) E- g3 k9 K" u4 k, J+ ?9 jtvb now,tvbnow,bttvb耳朵冻
( [5 W0 Z: p, F9 ]) }7 {- G7 |os.tvboxnow.com先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。
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猪耳朵用卤汤煮熟。
: C# g0 j' E6 B8 ]0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n+ k3 c5 E! ~% l& {2 F公仔箱論壇猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。 ) W6 x# V8 e$ D1 f$ T4 I% p1 i$ p5 @

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7 h6 V( R. ]$ I西兰花沙拉
6 @( T9 _8 F' H6 a7 ~6 R& u9 Vos.tvboxnow.com西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
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. L) [6 i. g2 |, o$ {$ V! }公仔箱論壇卤猪尾巴 os.tvboxnow.com/ y( E# n; g# d- M' b: t
我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。
% Z# ~4 V- S, ?# q$ @小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。
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水菜猪耳朵 ! j, K+ F- C3 I0 s9 y
卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。
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3 Z0 g5 F0 s8 W( g/ D; t. Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 K7 x6 z9 Z# v& D4 C; q
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凉拌菜花 * j1 @; I* Y+ o% U1 n
菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀
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) ?8 U! O: T* Z3 y如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。 os.tvboxnow.com1 [( ^8 `5 c/ y' o, c" }

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  n8 Z: Y8 r, G+ R# F8 G) r4 x虾米西芹 os.tvboxnow.com' i- W4 x" h; o" O" U0 b, v
西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [, ?$ e0 p# o# ^- c
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这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃 公仔箱論壇9 s# w- S: {, W4 ]/ a! Y

( w" r7 T. A) l, q* M: j7 E+ k: H, btvb now,tvbnow,bttvb满盘西芹碧碧翠 公仔箱論壇1 ~0 t# x3 _7 I* q, h

) A0 O5 H. v4 ?6 u  V2 _tvb now,tvbnow,bttvb绿色丛中点点红
+ q% D2 v0 M8 F  D( Atvb now,tvbnow,bttvb
' K) V3 [. U% a1 A- ]0 u" q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 W# n6 w# B8 a' _
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火山喷雪 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! i% D: S: K
呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。
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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
謝謝分享!
感謝大大分享 但我至愛係拍黃瓜
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
我钟意吃猪耳仔...d口感好得意..
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