Q1 g, |! x1 b. e, Q2 S7 Eos.tvboxnow.com材料：' V; R7 ?7 i* |, i7 c3 G: k: A
燒烤用牛柳 1件os.tvboxnow.com, e+ N$ z* F3 ?9 n% f- c3 o
2 F, L7 Z7 b! U n無鹽牛油 6湯匙（融化待用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t. U3 B- r' c, A5 M2 a: P
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百里香 1茶匙（切碎）公仔箱論壇9 g) E7 [+ ^$ M8 G+ v5 u
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鼠尾草 1茶匙（切碎）
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$ I, d$ \- y9 u; a* b5 `% Z' m" @新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
0 f5 O% d3 z' V! E5 d! f3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e' X2 o4 U" r: T7 ^
鹽及黑胡椒粒 適量
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, F5 q4 v9 F5 w" u/ Los.tvboxnow.com蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：
- A- l* f7 H: z3 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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! C8 ~4 b" _8 |備註：. A" Y! z/ y( G, o
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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