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材料：公仔箱論壇$ P C; q" E4 Q
美國牛里脊肉 800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q3 c2 S. p/ O& s
0 m0 n5 f* s% J- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1顆（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb5 {1 ?/ K7 m7 u( I+ H7 z0 s
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迷迭香 6枝（壓蓉）
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薯仔 3個
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5 n- R1 p5 M. t4 R z無鹽牛油 30克/ n6 n) T0 m. c* {$ ], t+ v0 b
3 ]! i3 Y8 ~0 x0 k特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙公仔箱論壇6 v' o( B9 V3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S- S ]5 l) j% Q) Q5 q' A
橄欖油 適量
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* b6 G& V0 p2 p% |4 i鹽 適量
3 U' k+ K4 D/ l4 K6 a( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 u& A* ~1 v5 B1 {% C
胡椒 適量: F8 g. S* w6 O5 c% ~
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製法：
9 z% c/ e3 l% o+ S! m# q4 h1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。8 \* o! N" J( n* Z6 b
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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* T5 u5 @$ L l7 {% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。0 i4 K9 K. k% n0 m( e
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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. A" {, ~/ K7 Z5 }) Z公仔箱論壇7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。1 e- D, N7 i7 f8 b. b0 Y- d9 c3 b
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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