[健康資訊] 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水os.tvboxnow.com/ K8 Y; Q. r* w" L
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無花果百合陳皮豬湯：公仔箱論壇! [6 V5 ?4 \2 }  M& C# }9 _6 v2 _

【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。tvb now,tvbnow,bttvb: `6 v0 q8 m: r& ^

【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。os.tvboxnow.com) ~- q0 H8 \  R, D; o, d

【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。os.tvboxnow.com7 s' G& Q: C% x+ f) m6 H

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鮑魚花菇雞湯：tvb now,tvbnow,bttvb: B/ Z* n) b" w# R

【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。

【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
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　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。) r/ d8 F# y6 z& p* b7 q4 {

【功效】滋陰養顏，平衡血壓。

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玉竹無花果陳皮豬肺湯：tvb now,tvbnow,bttvb3 b" n: |# C! T) D+ M( e0 q% V

【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。
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【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。os.tvboxnow.com; N( G3 l& K  t5 g6 l) p/ O
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　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。
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【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。

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玉竹瘦肉湯：
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【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。公仔箱論壇3 n+ Q) K; k0 T0 B
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【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。

　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。os.tvboxnow.com9 k. l. q* ?$ z) A0 v5 H, K
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【功效】滋陰解表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ P& |$ ~# U( \# X

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木瓜雪耳魚尾湯：
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【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。

【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。os.tvboxnow.com: r- `$ Z9 u" m- Z* ^
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z+ H$ l$ s" c& [; f9 m9 [

【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。

【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。
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枸杞豬肝瘦肉湯：5 c- d- ^% i) J% C0 r6 r8 }
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【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。

【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。
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　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。
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【功效】養肝陰，清肝熱。tvb now,tvbnow,bttvb: j' [; T% k( U
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党參麥冬瘦肉湯：os.tvboxnow.com. [5 D+ @% F1 l. f  V5 }; l  A/ _- a

【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。- N5 U+ \. K- d: J0 A
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【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。公仔箱論壇# p$ K/ g1 |. W) D# p

　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。

【功效】增液潤燥，養胃生津。
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節瓜淮山煲老鴨：

【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。2 T% j. q. m2 h8 P! V% j
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【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。公仔箱論壇. p+ @  L. \1 i, x; n% S5 e2 l

　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。

【功效】補益虛損，消暑滋陰。
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淮杞螺頭瘦肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb! i8 R/ h+ d% ]
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【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。
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【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。+ C4 ?! Y, g4 s$ k
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　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r* H$ S6 i* b$ E
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【功效】滋陰補腎，清熱去濕。

【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。

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清燥潤肺陳腎湯：

【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。4 _; z9 q/ B& d

【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。

【功效】清熱潤肺，健脾養胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `  w" B9 L, O. t' A

【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。tvb now,tvbnow,bttvb5 P8 q0 @; i, \) V: I
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千里脯潤肺湯：
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【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。公仔箱論壇% v! y) M- M% z  j
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】補中益氣，滋陰生津。os.tvboxnow.com$ m+ [7 E7 R- K0 O. C+ D+ f
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五味子雞湯：3 R7 D: I# R/ n# E( D

【用料】母雞一隻。五味子二兩。公仔箱論壇: j$ z+ A. R. L: b! B
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【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。
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　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】補腎益肺，斂汗生津。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j, v" h& M4 A" p9 v5 s  @2 r' P
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【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。os.tvboxnow.com* v2 \( x- ]& m! r
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紅燒甲魚湯：os.tvboxnow.com/ F0 X# s& v7 u6 ~& O

【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。$ X2 D5 a) s" L4 M- o$ x, j3 _
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【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。

　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb. z+ q( p2 o5 {4 J* n8 o: h

【功效】滋陰益氣。os.tvboxnow.com" _/ o- b1 S: U# x- u. c

【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。

　
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紅棗燉老鴨湯：

【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。
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【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。/ y* M) J5 D, ]; R% N
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【功效】滋陰益氣。公仔箱論壇- v) P0 E9 T  x; h: g: I
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花旗參螺片雞燉湯：

【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。

【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 t, Z6 J. p' w9 s6 h& q

　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T( }; t, C4 j* l- {

【功效】益氣生津，清熱，明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |- q. C. g+ H" h0 u, l' @1 P
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石斛山萸瘦肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 j0 c& A- @' X
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【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。( T4 \; b+ A1 v9 V1 w
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【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。

【功效】滋陰明目，健脾補腎。
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【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。

　

羅漢果柿餅瘦肉湯：公仔箱論壇/ _) v6 Y& Z/ Y% k1 ?

【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。4 |/ x' e1 V0 X: s# l4 p

【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ R  L7 V2 h7 s. h

【功效】清熱潤肺，止咳化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z$ P# n7 e9 z8 K6 y0 C

【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。
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枸杞鳳尾菜心湯：

【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。tvb now,tvbnow,bttvb& a8 f8 o8 b7 \8 Z, `
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。

【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h& g. U5 C4 y6 b3 I4 q, u# Z
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【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。

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生地豬肉湯：os.tvboxnow.com8 H/ D, V; B3 i# g# \( T$ _# A

【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。

【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇8 E% t+ i5 L% k0 }& s; G
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【功效】滋陰降火。os.tvboxnow.com$ y8 x7 O# f& C* s# N6 }  z2 h

【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。

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雞湯氽海蚌湯：公仔箱論壇, ^: Y* C% J7 G- v$ p+ _% J6 u
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【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。os.tvboxnow.com  y0 ~( ~5 o" }( C8 r
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【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。( e4 x6 I! b1 d0 p0 n
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。: ^6 \6 u. Q; z7 R7 s

【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。+ O% m5 A, T1 S" {/ V) `! F4 A" I

【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。os.tvboxnow.com8 d7 v' |5 O# n# ^

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清補豬瘦湯：公仔箱論壇7 @. t2 E) q' }3 F4 _- [
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【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。

【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。3 g. z! f) v& S. B) l
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　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋補清潤，開胃去濕。

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chnluer

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發表於 2012-3-10 09:11 AM | 只看該作者

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