一、油溫不能太熱的1條理由
7 [- A2 u ~- U' rtvb now,tvbnow,bttvb 炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。os.tvboxnow.com; m; ~( |" p) ~, C
二、不能早餐吃的2類食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a/ m% g9 Z5 y0 Y
早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。
% M" j+ d; k# A% gos.tvboxnow.com 三、手術前不能吃的3種蔬菜
- I2 W; @9 R9 C$ A* P* v; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。公仔箱論壇" w' S% Y6 C0 z& f) F8 h
四、食海鮮的4點忌諱
# Z# K0 @; T" l6 Mtvb now,tvbnow,bttvb ·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。os.tvboxnow.com7 e) T: L: J" j/ z+ D
·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。2 z5 P1 x- L. e
·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。公仔箱論壇- B( F0 }6 Z. {9 A. B2 _
·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。
4 w% c* u9 a0 T) i, K公仔箱論壇 五、不能給准媽媽吃的5樣食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h4 o5 P8 B2 G% w0 ^
1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。公仔箱論壇8 x% `4 s* B1 x, b
2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。. M- I; a- @! k5 r6 A
3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。/ B* {1 ~2 L$ m c( \( t
4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。公仔箱論壇! L; x0 L0 w( ?, T
5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。
e3 y( H$ y! J3 O! Q- @, [; ios.tvboxnow.com 六、全家人都不能喝的6種水
* \0 {0 n( `, w, g( H. U1 j _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
$ X7 Y2 A S/ B8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。
0 e6 w+ z6 N1 l0 c; i 千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。
- `) V* a Z% ~# V4 J公仔箱論壇 蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。
0 x; K# ?' O& w% w; I! [4 ` 不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: H8 u7 v/ K, J! `1 D) @3 F; l
重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
/ k K" k# W) z$ Stvb now,tvbnow,bttvb 七、吃水果的7點不能：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 _' X* F& y! [0 u
㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。8 [3 u% p6 ]; Z8 j( G4 j6 W
㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. q+ A. i% _# T$ p+ v; B
㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。tvb now,tvbnow,bttvb. ]1 w% q2 r+ q: a. ?" O
㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 g$ ]# ], J' f' g5 \) K( y, Q
㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。公仔箱論壇) A8 `- e- |7 N+ t& } k' S# H
㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。公仔箱論壇# N5 a5 B0 }0 _
㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。
1 Q5 z* k' l, J/ p 八、不能喝的8種茶公仔箱論壇* r7 A: |* p, b" t: ]2 F [
1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。7 V! G* `& j. T
2、霉變茶：含有大量毒素。' ~1 u8 F0 I9 a/ k
3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
0 o( e, M0 b2 z* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
% a4 S* F8 ~7 M; B1 h* \8 k3 B' m 5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。
) e# D0 Q1 U/ e3 G" }公仔箱論壇 6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。
* _! Y5 f* s/ b/ l% Y/ ?; s6 W. Z( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。公仔箱論壇9 E; d" k. L' F% M/ E
8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。os.tvboxnow.com" g3 G/ @* K' w/ _/ f2 c1 l
九、不能吃豆制品的9類病
2 v9 I# c/ f9 J ~4 @7 R7 v5 ? (1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ n( f0 g1 b& H0 v! V8 _
(2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。. A: Q9 x2 T0 Z
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。/ b% x- s, ?! q4 e* y6 C
(4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。公仔箱論壇0 `. y/ @& N0 ]% \8 i; a; I
(5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I3 U* S8 \3 _ z( k' U6 G5 j
(6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。公仔箱論壇$ v8 Y* P: {! v! G
(7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。
# E/ d/ S8 l- s; d (8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ Y$ v b* d' Y; C
(9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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