; O+ t* d0 W/ \. q! I5 D; k公仔箱論壇原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。 9 B. @% P, t L" e) n: U
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- d* V( N/ f& C( ?+ l4 P公仔箱論壇白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' v) ^) R2 G3 r8 v; [) s, x
. S1 q7 \; Y, y* u: e/ s6 L$ }tvb now,tvbnow,bttvb香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」
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反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。
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& t1 R9 E4 j+ b' n4 etvb now,tvbnow,bttvb一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」
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7 l# y- A: A" `* C2 ?! Sos.tvboxnow.com原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！os.tvboxnow.com- u# ^3 s; k/ y" M" P# a+ T
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芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。
- D6 {4 J% d# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s; [9 J; P7 i% i$ q( M$ b" K( y4 q; E無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。公仔箱論壇1 o1 {% N+ b: z2 O4 U; ]7 b; w! D
: b) j( `/ Q* |9 V3 y' s簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。
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) }/ |$ X! B! K9 }公仔箱論壇魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。
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譚家翅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: {4 w- P1 B @5 j2 R
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發表於 2012-3-1 08:00 AM
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發表於 2012-3-1 03:36 PM
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看着就好吃
