/ U# b. {# N$ a( ~4 y' m b想炸好吃的豬排嗎？不妨先準備一小盤的鮮奶吧！咦？為甚麼要準備鮮奶呢？這是因為可以讓豬肉的肉質更加柔嫩喔！
: E+ |5 u% }1 l+ ?% Q
6 x' C: E M3 Q7 z) x% a/ U7 T. Vtvb now,tvbnow,bttvb只要將豬肉先泡鮮奶約15分鐘，因為鮮奶可以軟化肉質，所以用同樣方法炸出來的豬排，會更加的內軟外酥喔！不妨在炸豬排前，相讓豬肉泡個牛奶澡吧！
3 z3 n7 ~# o4 E" r8 \% ]$ Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 G( b9 S8 r: k0 ^. Q7 k
另外,在炸花枝或是其他海鮮時，都很擔心鍋油會亂濺。有個方法能夠防止喔！
, h2 { S6 j' G$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u$ Z& a& |2 J# r/ ]$ l' O% l只要先用鮮奶浸泡花枝約15分鐘，之後再炸花枝時，就比較不容易濺油喔！
5 E6 n3 f$ n) N$ l1 M- L2 |+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h y2 z5 R. @0 e0 S8 Y因為鮮奶內的蛋白質，會先覆蓋住花枝的表層，就能鎖住花枝的水份，在炸花枝時，也就不容易濺油啦！tvb now,tvbnow,bttvb' X; D* O [6 l* U4 V
- H$ q, P+ E# F8 Ptvb now,tvbnow,bttvb（星洲日報） |
發表於 2012-2-29 06:49 AM
| 