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9 ]4 s6 S# f% G: {! h【材 料】公仔箱論壇+ _# O, F; k3 ]; G
7 _2 `; ]/ t' f$ D梅乾菜乾 100公克
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豬五花肉 400公克
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9 f. g9 Z3 k5 X* f/ etvb now,tvbnow,bttvb薑 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 b: I* S0 x) r
: O3 { X9 V7 k$ L" D6 {' G2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒30公克os.tvboxnow.com' K1 X& @1 ~- |
tvb now,tvbnow,bttvb4 B2 r p3 q9 A+ f0 F0 {
大蒜仁 40公克
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+ d1 }- h6 y" @: J) g* D8 g公仔箱論壇【調 味 料】
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醬油 200㏄
8 V+ y, C# ?1 H% Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o' ~. s8 S- {+ C" ]
鮮雞粉 1小匙
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2 A# L" }) L% mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 3大匙
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水800㏄os.tvboxnow.com0 s0 }$ q+ e- L4 O* ~( p
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【做 法】! h6 ^8 l) `/ A' T9 U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d# J* ^+ y' ~3 f" E
1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。% Q3 E4 X) s2 ?( T+ T
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。' q2 G; u, f5 |3 H# Y' Y: }: ~, V
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。! q: b/ ]" E* u9 s
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ r* p& j5 h0 m5 N
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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