【材 料】 公仔箱論壇5 ]; K2 u3 g- Q5 ^
A.牛肉 400公克 os.tvboxnow.com: v1 F# G* ?6 f- o9 q" d# Y- c. ]
金針菇 80公克 " E1 D1 b& e2 {* _0 u
紅蘿蔔片 60公克
# ~( g- }8 E! B" W公仔箱論壇 冬粉 60公克
0 R$ N9 h3 A% W$ j( u* C公仔箱論壇B.蒜末 30公克 os.tvboxnow.com- y* Z- `+ @* b% O ?& Y
薑末 15公克 ) E7 G9 _2 R. K) {& i W+ F
【調味料】 公仔箱論壇& U5 b) j* c, Z8 E
鹽 1/2小匙
9 l2 }- h/ t% A8 P4 x G糖 1小匙
4 A! n7 U# B- C, e ?公仔箱論壇香菇精 1/2小匙 0 q! ~% D/ y+ q
沙茶醬 2大匙
2 T: V9 S5 {+ N# ]6 \+ f( fos.tvboxnow.com米酒 1大匙 - e; }0 B; f. A* y+ B
水 200㏄
9 H8 A' F$ |8 q# l【醃 料】 5 ~ ~6 F) s1 g$ O* u
醬油 1小匙 6 X Q6 [1 [: Z5 v: h/ e. ~
香油 2小匙
% j9 U* M- O8 U% }% D# h8 Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
* v! ~2 \- V4 e8 u2 }8 j& ^tvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙 公仔箱論壇, w- S& J* M* s6 E4 B. N' I9 Q$ o
太白粉 少許
* E; s0 D* H! x' n8 c【做 法】 ! {. U1 m6 v1 j
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。: o3 I) [. V! P$ a z# ~% N
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。 |
發表於 2007-11-8 10:32 AM
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