報道：鍾奕音
4 \) n1 Y- Y3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老鼠粉以特制肉碎醬料烹調，再倒入砂煲中焖煲至入味，上桌前再打下一個生雞蛋，并撒上蔥花、芫荽及油蔥，滑嫩蛋汁趁熱拌勻，老鼠粉吃了不黏膩，味道過口令人難忘！tvb now,tvbnow,bttvb% l: O) L a7 m+ {; g
這道值得推薦的“砂煲老鼠粉”，就在米都默貢人民園“兄弟飲食中心”的早市“雄面食之家”就可品嘗到。tvb now,tvbnow,bttvb# G3 `, C% t, t, r/ B8 h* W$ P
“雄面食之家”除了備有美味的“砂煲老鼠粉”之外，也有約20種美味面食供選擇，其中最受食客歡迎的有“香港生面”、“王昭君”、“面線糊”、“砂煲魚頭香芋”以及“海鮮蒸河粉”。
5 j! K6 B, n1 K5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏的“香港生面”口感與味道另有一番美味，炸得金黃香脆的生面，是老闆林勝雄特别要求廠家泡制的，香脆生面被熱騰騰的上湯芡汁滲透，既不會太硬，也不會太軟，夾進口裏，面香味及芡汁濃濃的鮮味徐徐滲出，味道完美融合。
$ A3 n& W c" C2 F# W8 ^; X“面線糊”，面線煮至綿而不爛，絲絲入口即化，味道鮮美，且清甜爽滑，若加入少許浙醋，味道與潮州蒸接近的“海鮮蒸河粉”，是以新鮮魚肉片、蝦、姜絲、番茄、辣椒、鹹菜以及蒜米粒等，淋上酸辣鮮甜上湯在滑嫩的河粉上，然後蒸熟并撒上芫荽，熱騰騰上桌，味道清淡中帶點酸辣，令人食欲大開。
4 v! u7 D% B$ Q' S) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此“王昭君”非中國古代美人也，這裏的“王昭君”是一道美味面食，QQ的粉條，味道酸辣，且帶有淡奶香味，令人食過必回味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: p$ [: s2 B+ f9 Q0 b( L- y
“砂煲魚頭香芋”融合了魚的鮮和芋頭的香，入口即溶化，配粉條一起品嘗，味道獨到美味。 p3 _4 ^ f7 r- s6 K* c+ A) h
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, {8 D7 k1 y$ u4 E [) Otvb now,tvbnow,bttvb■ “雄面食之家”老闆林勝雄正爲食客烹煮美味的面食。
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■ “砂煲老鼠粉”非常足味，食後叫人不禁豎起拇指贊好味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 |) o( M1 T: J2 a0 y# |4 d
/ ^* A# T3 u$ w$ S/ l( E■ 香脆生面被熱騰騰的芡汁滲透後，軟硬适中，吃了面香味在口中徐徐滲出。 tvb now,tvbnow,bttvb( O% S$ ` [0 a( X' \6 B
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■ “王昭君”味道獨到美味。
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' b% c K% b$ r6 K: V$ Mos.tvboxnow.com■ “砂煲魚頭香芋”帶有濃厚的芋香味。 |
發表於 2012-2-21 12:53 AM
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