材料：( m* ]2 K: o& r- o$ P2 {
橙皮1份、
# `% y5 ?; Z* x9 M公仔箱論壇糖粉50-60克、os.tvboxnow.com8 h; a6 v1 J5 I2 M
有鹽牛油120克、3 v; I, J0 `( Y+ e2 A0 \
低筋麵粉160克。
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做法：
& R9 M9 l; R& kos.tvboxnow.com1. 用細密的刨將橙皮刨成茸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T: v6 J; D% I9 k4 l( X
2. 有鹽牛油(不用解凍)切成小粒，拌入糖粉、低筋麵粉、橙皮茸後，搓成麵糰；用保鮮紙包好，放在雪櫃冰格約30分鐘至硬身。
' c1 F3 X% V8 i- j% w; L$ k+ fos.tvboxnow.com3. 將麵糰壓成塊狀，切成長方形；用叉在麵塊上剌上小孔。公仔箱論壇- m1 B( ]) | Z$ T( i* J" C- ?
4. 焗爐調至攝氏180度，預熱15分鐘；再用150度，焗25-30分鐘，取出即成。
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發表於 2007-11-7 04:50 PM
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