材料:
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青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤
( Q' u/ o% w3 P+ f/ P蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量
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製法:
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$ @9 k9 D0 R8 ^+ M2 D2 n4 y3 P3 U 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
; e9 b2 Z3 O3 N9 p4 O 螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起tvb now,tvbnow,bttvb+ I8 B; Q& k5 r7 b! l9 x7 ~8 S
瀝乾，置於盤中
; ~# R" |* h) Y: {, Q% ?) V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P5 |# X3 W4 l. P# H) l3 Y/ x
2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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r) q9 Z% o7 {8 J: ~' T9 Otvb now,tvbnow,bttvb 3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，/ V: x. j5 X% V- ~) m8 A
用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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7 t# s6 ?; V$ F* r 4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹tvb now,tvbnow,bttvb, P, [1 q4 \' ]" {
及麵上即可 |
發表於 2007-11-7 11:39 AM
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