材料:
8 R, e2 @0 Y. r/ @- Eos.tvboxnow.com
$ v& {; k7 z+ r& bos.tvboxnow.com 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤
8 c2 A% n2 [1 B3 @1 E/ Y蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量
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製法: 公仔箱論壇# F+ R7 ?. J+ N, y
0 f b5 _& s% h/ Q 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入os.tvboxnow.com, ?4 p! }) K c3 L% p
螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
; ?/ e, U! k3 l, q2 P0 F, J! t 瀝乾，置於盤中
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* a9 |" Z% M9 _+ c8 r! q" c 2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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7 s3 [ v1 V- L8 }) v, X. l ~ z 3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，公仔箱論壇2 t! x+ V: F C* N8 O
用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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" m2 R/ R% O% E! G! |os.tvboxnow.com 4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
+ @: a+ L, a o7 U8 x# t# J( Kos.tvboxnow.com 及麵上即可 |
發表於 2007-11-7 11:39 AM
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