（八打靈再也15日訊）雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會會長林德來指出，以燕窩取代魚翅是可行的建議，但一切仍須以顧客喜好為依據。
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8 ~7 v4 m! E% G他說，餐飲業者可以調整宴客功能表，但必須視顧客意願及要求而定。
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宴客為了體面
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“十多年前，我結婚的酒席中，燕窩已是其中一道佳餚。”
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' |- I3 w1 F- P( X( ~+ H公仔箱論壇他向《南洋商報》說：“這道菜叫‘鳳吞燕’，顧名思義就是把雞去骨後，塞入燕窩。”! U# P. X2 r% [, D k+ |7 ]
[/ x0 F" A+ x0 B5 O林德來針對衛生部長拿督斯裡廖中萊鼓勵人們以燕窩取代魚翅宴客，以協助國內燕窩商解決9個月滯銷存貨一事這麼說。
# G1 E$ B. r) d+ i2 V6 A' `% k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s- [/ O$ E; \& V4 H5 I* G+ j
“很多人在宴客時點魚翅、乳豬等，都是為了體面。”+ T9 f7 z$ z4 C# E# q# F% m
- A0 S) p# F9 p- b) z5 Sos.tvboxnow.com他指出，燕窩及魚翅有很多種類，價格也各有差異，一切視顧客的要求而定。
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馬興松：燕窩環保
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大馬燕窩聯合會總會長拿督馬興松認為，以燕窩取代魚翅是一項很好的建議，隨著燕窩價格下降，普羅大眾也有機會品嘗這種珍品。os.tvboxnow.com8 Y: m$ X: I; |6 v( D) r" l; F- B2 p
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他歡迎衛生部長提出這項協助燕窩商解決存貸問題的建議，並指很多國家領袖在原產品滯銷時，都會實施扶持方案，鼓勵人們多消費。公仔箱論壇9 s3 A+ [ D$ U1 ?/ Z0 A! g! j
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他說，把燕窩列為宴客佳餚是一舉兩得的做法，況且，吃燕窩也不像吃魚翅般，引發環保問題。 |
發表於 2012-2-16 12:09 AM
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