材料
" k( v0 L ?- \) [3 Z牛油（放軟） 100克、糖粉 70克、雞蛋（拂勻） 40克、低筋麪粉 200克、泡打粉/鹽各 2克、果汁糖（搗碎） 20粒、手粉少許
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0 _9 E" l* d( L3 n: u' j4 ?做法
$ }8 I! F& |# |" w1.牛油、糖粉、鹽，用電動打蛋器打至鬆發呈羽毛紋，分數次加入雞蛋，至蛋液完全混入牛油糊。
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% i5 v! v/ w- b& y- d公仔箱論壇2.低筋麪粉、泡打粉混合，過篩，分批加入牛油糊中，弄成麪糰，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 1小時以上。os.tvboxnow.com, {4 r9 l# ]) y/ o& u
& Q9 W: a* I8 q% n; t3.矽膠蓆撒上手粉，放上麪糰，用麪棍碾平至 3毫米薄，用大心形模印出餅形，再在中心用細心形模裁出細心，取走，留空。
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6 {2 K/ X& C4 k# J6 Q4.將原塊矽膠蓆連餅放入預熱至 170℃焗爐，焗 8分鐘，取出，在餅中空位放上適量果汁糖碎，再放入焗爐多焗 4分鐘，待凉即可。% `1 b2 d. V& A# ^8 @! K
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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