報道、攝影：謝施薇os.tvboxnow.com+ [1 [( L8 Y# i( t P# O
槟島西南區美湖村的王昌隆茶室曆經40年歲月，迄今還保留着傳統咖啡店的風貌。咖啡店旁就是住家，店主每天醒來隻需走兩步路就可以開鋪做生意了。
4 t' l* k4 z+ C. g+ C# G7 p這家集住家與咖啡店于一體的闆式老房，從爺爺年代開始，養活了三代人，也見證了三代子孫的成長。
; p9 i& N3 n, p6 Q% W6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自幼學泡咖啡公仔箱論壇: Z7 E$ C* k. q9 v' |. _0 |
王昌隆的第二代接班人王金桐，現年68歲，他自小便跟着父親學泡咖啡，長大後順理成章接管咖啡店，一做就做了40年。& ~8 K& I/ v1 ^5 Q1 S* ~; w
他說，咖啡店是以父親的名字來命名，迄今已經傳承三代。他目前算是半退休狀态，咖啡店由孩子打理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z* d0 G: N% R
不過他說，打理咖啡店其實不容易，因爲時間長而且沒得休息，所以年輕人都不想從事這個行業。
4 ?( c2 [9 T% l( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡了40年咖啡的他說，泡咖啡并沒有什麽秘技，最重要是咖啡原料要上好，選購咖啡粉絕不能馬虎，那麽就能泡出好咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb4 V- {% l( Q9 ~( _, J2 M: u0 l
他說，經驗老道的泡咖啡頭手，一看咖啡的顔色，就知道咖啡味道如何了。公仔箱論壇( Z1 t6 t" s q9 @8 t5 `* r! Q# o
坐落純樸小村 提供閑聊歇腳處
+ G! J( |7 f5 y) b. A8 n美湖村是個純樸小村，村内隻有3家咖啡店，王昌隆茶室是其一，開業40年來爲村民提供一個閑聊歎咖啡的歇腳處。
& t/ j( W* z; V* hos.tvboxnow.com另外，由于住家就在旁邊，因此茶室内顧客，可以窺看到王家的廚房，前面則看到客廳，老顧客可說是從小看着王家的5兄妹成長。' S! ?. C! ~5 @9 _
目前茶室内隻有東記煮炒，從早上營業到晚上，顧客們可以随意點個小菜佐飯，還蠻寫意的。
+ L9 z- i8 |/ k/ y+ `7 @6 ~" Ltvb now,tvbnow,bttvb王昌隆茶室座落在美湖培英學校旁邊，每天營業時間從早上10時30分至晚上11時，聯絡電話爲6491390。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [% t; L2 m7 Y. r8 J
接管祖傳茶室 第3代傳人辭職守護家業
: n/ Z9 ]* |% B" g7 }咖啡店的第三代傳人是32歲的王茹婷，爲了守護家業，她辭掉行政人員工作，接管這間祖傳的茶室。5 d x1 D9 _% c8 `4 p/ ?4 ]1 L9 B
王茹婷說，雖然從文職轉到打理一間茶室，但并沒有感到困難，而且泡咖啡功夫也是從小學習，得心應手。
: N5 k. e; v; o- i6 A) t( n公仔箱論壇“我們的主要顧客都是美湖村民，他們多是上了年級的叔叔伯伯或者退休人士，大家都彼此認識，因此已經熟知大家喝咖啡的口味。”
% b4 S8 A# H2 v% O! M她說，以前父親還在店内售賣咖哩飯及咖哩魚，不過如今父親老了退休，現在茶室僅有東記煮炒。
$ h; X& a$ D* Qtvb now,tvbnow,bttvb她說，美湖屬于小地方，沒有什麽地方可去，因此村民都會到茶室聊天說地過日子，或者有時也可以搓麻将。
* |, z1 h, E+ N* R: V! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s7 C1 ]. M: G. U. M2 z
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相關照片
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■ （上）泡了40年咖啡的王金桐認爲，好咖啡原料很重要。（下）村民喜歡在王昌隆茶室内閑聊。（右）王昌隆茶室咖啡，泡的咖啡又濃又香。
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! Q7 `$ l& u8 C$ l% W■ （上）王昌隆茶室旁邊就是住家。（下）泡咖啡台還保留傳統咖啡店的設計。 |
發表於 2012-2-13 12:42 AM
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