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心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升
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做法
, s/ S, k; c5 h6 J& G0 Q公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。
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# o8 N* N3 x6 x/ q9 Y6 V: l+ E2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。: S3 P/ t6 Q, K5 P7 N
* O& R9 g. N6 R4 @tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f, K, C. T& ^- v, G
' I9 Y4 S( u7 u* X8 O, v; x公仔箱論壇4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& s* B% e' k+ L& V+ [
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:57 AM
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