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墨魚 1尾os.tvboxnow.com& J ?+ F: d0 R% P, K& |
7 A# B& y2 `" s& ~/ X青蔥 1支
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嫩薑 10公克os.tvboxnow.com- P& a' E$ f+ R& o/ k; A
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辣椒 1/2條
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$ M5 s8 V, ~% P; k& `3 Vos.tvboxnow.com黑胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J- v+ K; D/ b' o- O
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鹽 少許4 y" S/ P t7 Q; ~. U3 v8 {
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1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。公仔箱論壇) Y1 q. @4 D# @) k, }
2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; [4 q0 N1 c$ y% I9 U5 G
3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。9 Y& [- X) r" d1 v% r
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發表於 2012-2-10 11:49 PM
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