肝病患者不能吃的五種蔬菜
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, d+ s% O" j" {2 R @5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
4 ?1 \/ I' n# Q/ y3 j% P幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
' y/ R8 s) @5 K- u公仔箱論壇花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
- z' w C" F, [: M& e9 sos.tvboxnow.com但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄公仔箱論壇! A) Z6 I2 S1 [% ]+ @4 h& Y
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。; Q: d+ a% ]: B$ t. R$ u; }
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。0 p3 Y8 I5 _; v" ]8 l* o% P8 { ]
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲+ s F4 l0 X1 i$ K8 L5 P
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
) p3 E. V8 w5 y( T因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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" ^0 N: j; e7 X3 gtvb now,tvbnow,bttvb 3、香菇過度浸泡
( a1 X; b5 l0 i+ W$ z 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。os.tvboxnow.com3 e* d! `) Z$ F0 x h9 R1 _! T
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。os.tvboxnow.com% M, v& Z! }& c1 O- P# |8 A
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4、炒豆芽菜欠火
$ v3 w2 N& s2 L) I% [) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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5 Z, h0 F" r/ ?/ n 5、炒苦瓜不焯tvb now,tvbnow,bttvb& K! j) ^' j3 y) t5 y, _- O
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
