涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克
8 {- s' b* m) |) u' n$ ttvb now,tvbnow,bttvb上湯 - 500毫升
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麻油 - 1 1/2湯匙4 c; h# O# r) H6 n2 r
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
& ?. [ I1 E* A3 xos.tvboxnow.com2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 公仔箱論壇; k% V2 x# [% r8 f5 f/ a
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。 |
發表於 2012-2-8 11:11 PM
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