紅豆西米布甸公仔箱論壇. o& C1 X9 G' }) Y+ L, e
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材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂
$ Q3 e0 P! G4 Q5 W; `& btvb now,tvbnow,bttvb 糖 100g
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3 h: A l8 o7 ~公仔箱論壇做法：1. 紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。公仔箱論壇6 `8 @- E( P( o+ c
2. 清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入, ^9 B7 s8 q5 x4 I' ?
紅豆攪勻即成。
" I3 K w: i7 F: j+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 3. 趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。5 T" u9 d5 i$ N; _
糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。 @7 c, a: s# o* y( i# }
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補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！ |
發表於 2012-2-8 11:07 PM
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