水果蔬菜食譜﹕奇異火龍炒牛柳: m) {. m5 i, i6 p. U. R
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■材料（約3至5人份）﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 p0 ^7 x! H; c- U6 C# N
7 e+ m4 ^3 v% \2 C0 j( W, S$ C/ F" r/ P奇異果（中型）2個tvb now,tvbnow,bttvb& T; i i/ R7 v, U: Q
+ |. y% p6 a. F8 n' f1 P! cos.tvboxnow.com火龍果（大型）1個3 F# ]! F& }8 T
# P" w$ N0 @6 h7 S: q U, l# s" B厚切牛柳2片
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0 y4 P6 w( R0 B8 _, k2 B. e公仔箱論壇蒜肉3粒（切碎）
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2 N7 K6 }9 x% K7 m■醃料﹕日本清酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J" a: z- A7 u4 x+ y# \
3 R/ e" J! k- M* W9 m0 n) fos.tvboxnow.com生抽1茶匙
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生粉2茶匙, k. z, z# k0 b% H9 v% h8 n9 M6 @, i
4 \; M& u8 y0 L B黑椒碎小量
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" a4 G; O' \. p! q7 T" P8 j, q5 B" |& o公仔箱論壇■調味料﹕豉油1茶匙
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2 i% X+ {1 u! W' Q2 U3 oos.tvboxnow.com糖1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# p X) Y$ B$ c; v
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■烹調方法﹕
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9 Q! w2 a* f; O- s) ?8 y [& L3 H: h8 ]1.牛柳洗淨用廚房紙抹乾，切粗粒，下醃料拌勻，置半小時備用
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: S0 h* w4 s( C: H9 M+ [! @; Ftvb now,tvbnow,bttvb2.奇異果及火龍果去皮洗淨，切粗粒tvb now,tvbnow,bttvb. x- g. ]6 t+ ^/ N' y& `
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3.燒熱鑊下小量油及蒜茸，將牛柳粒煎至一面微黃色，翻轉另一面煎至將熟，加入調味料、奇異果及火龍果炒勻即成 |
發表於 2012-2-8 11:05 PM
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