Tiramisu
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材料：(4人份量)
" J' Z& ]$ D4 e) e" v8 y! y! R9 ~忌廉芝士 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 v, q+ v5 d
鮮忌廉 1杯
3 q* }1 d. R% v: _公仔箱論壇蛋黃 2個( K1 k/ [4 v( J9 D, W5 G7 O0 H$ R* f
砂糖 5湯匙, E$ |# f+ s+ o. r& u9 X d
粟粉 2湯匙
* B! _! s `' l! E% _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1 1/2 杯
( ]) G( O& ~+ i+ e8 i呍呢拿香油 少許tvb now,tvbnow,bttvb* {* c( y1 l) E6 k& e! w$ D: x/ P
朱古力粉 適量. }% w! A+ w2 Z* q9 S
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咖啡糖漿材料：
: q2 Z0 x2 l7 _9 ~" i7 j$ ios.tvboxnow.com即溶咖啡粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. f/ w0 k6 v' R: w* w3 j& g. c
砂糖 2湯匙
" W1 R5 i. ?# @% U1 X7 Wtvb now,tvbnow,bttvb干邑 少許
! D" }1 Z3 R7 {& P1 t$ Dos.tvboxnow.com海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個
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% B+ S/ k) }6 R2 Z W做法：os.tvboxnow.com$ d. q, ~! f/ j, b/ I
1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。
3 s8 }* f3 b' [+ R8 m2 G( O公仔箱論壇2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。
7 `+ }! C% L' `0 Z3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
, T0 ]5 |4 m4 @# y6 w/ w- A! h! t公仔箱論壇4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。
. u+ h y, P5 j: c3 I5 ~os.tvboxnow.com5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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