材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 A" O! u& @2 }8 A' g, @
膏蟹 1隻
! {5 i6 L' e) O# C5 e+ V/ B7 q公仔箱論壇鮮奶 1杯
4 t1 e* `: g( [) a& u% W' D& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 6隻! o* U9 w' S8 z/ Z& j
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( S2 S0 M" E- n1 Q
粟粉 1湯匙3 T6 N6 Q6 P* E: J ~) W
雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W; m# X' Q; c) h3 i6 c( n
油 2湯匙
5 s. l' R/ ~6 p8 ltvb now,tvbnow,bttvb浙醋 2湯匙
) W( h. [' {& o8 x; j' n3 S1 r: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2湯匙; L" h# E- D) T" b8 X: B$ N" |
薑粒 1茶匙
0 o; O T) n# u- t C9 X& ?os.tvboxnow.com西蘭花 1/2斤
5 |" w. `- ]: ^2 o! g- [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
$ L U. `, y& s% i/ g. |炸米粉/炸飯焦 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 {! f& I5 J4 @8 a- I- Q1 z, m
! Z+ F% t( Q# V6 V- k3 L' C製法：
; f& Q, H W6 T7 @/ }6 R1 S# ctvb now,tvbnow,bttvb1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。公仔箱論壇 o# ^0 c- a3 O/ C
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]8 y; y- G; M' ?# @" f: x5 h
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。tvb now,tvbnow,bttvb4 [9 Y2 I( P+ ^2 D
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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