材料：; V" `8 z( V" ?- A
膏蟹 1隻) F" k# ~# b* L$ a, K! O7 q0 z1 R) ~
鮮奶 1杯
2 d3 E% ]7 O% |' E# S公仔箱論壇蛋白 6隻os.tvboxnow.com, i/ R B2 ~8 j2 o& Z T
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇/ r6 ^7 E( ]9 n' E' D, k0 C& ^1 a
粟粉 1湯匙
7 C) R6 Z, \8 l3 U" N8 e- dos.tvboxnow.com雞粉 1/2茶匙, I1 K8 `# v! x* t3 ^! X: e
油 2湯匙
4 @! U B, X- w8 z' _; ttvb now,tvbnow,bttvb浙醋 2湯匙公仔箱論壇" C! p7 J( ?% U6 p
糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& N: _/ K5 I4 o% p* ^1 w. {8 s7 H
薑粒 1茶匙公仔箱論壇9 a8 G2 R9 s8 t+ U1 R
西蘭花 1/2斤公仔箱論壇1 g$ L" A( {6 O
胡椒粉 少許
& v0 f% c# p! B公仔箱論壇炸米粉/炸飯焦 適量- Y, _3 i( U6 ` M; s9 i
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製法：os.tvboxnow.com0 q. I8 b2 h4 D, {" e# l
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 o" F# t# P- N- e% p
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。os.tvboxnow.com$ L$ X' f S9 S
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。os.tvboxnow.com, F, j: a! L( r# U
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ ]6 T4 M V2 J! s
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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