材料：& e5 ?0 W$ t' q2 }8 F. Y: O! Q
膏蟹 1隻
8 h9 Z" x: B$ R' g" h& i+ m鮮奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 n; L6 b5 X; _- V( p8 K
蛋白 6隻
$ N, b8 i0 I1 C0 I0 c公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
Y. p7 Q) X; c! S+ I粟粉 1湯匙$ T7 X- D* k; H
雞粉 1/2茶匙
A }6 B) Y6 @( {& r8 K2 [tvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙6 X2 ~# q* P7 G* M v
浙醋 2湯匙
5 _/ h4 |2 `" N' ~4 ^公仔箱論壇糖 2湯匙
+ ^* d& y( p* l4 j" Aos.tvboxnow.com薑粒 1茶匙: I. @: l0 Y, r( L/ [; Y2 @
西蘭花 1/2斤: B0 Y6 s8 V" D
胡椒粉 少許公仔箱論壇# z& H9 W; H4 }/ W: H
炸米粉/炸飯焦 適量, h0 b* k0 d" t
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製法：
9 V% V# E8 S) f2 {. k1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。1 @5 O: N! V# e4 r+ D+ Z4 T. c
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb% i, i. A6 j& Q* C: z* o
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
* P5 n9 u1 l! \# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。os.tvboxnow.com2 @ _5 @3 R* {" q9 v d
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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