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【材 料】
) J" u7 q9 Z+ p, F% U4 O( W+ V, Vos.tvboxnow.com
, W& S# r- [2 P1 F5 k, Oos.tvboxnow.com芥菜心 500公克
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乾干貝 20公克1 h+ P% v; C9 F3 R5 g8 ?2 R
8 [( f; r' W# C/ G3 b2 bos.tvboxnow.com薑末 5公克
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小蘇打粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ V# r5 q- ~( }( k8 D
5 D( F3 C8 S7 }) {% ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 D* {. R, V4 b$ M; m# W! b
( b6 e0 ?, V+ z% H& {1 A
A.高湯 100㏄
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7 k9 _( @8 y9 V. @* Z& Dos.tvboxnow.com鹽 1/8匙
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: N, L5 ?! d" Z) }$ D6 Bos.tvboxnow.com鮮雞粉1/8匙
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B.高湯 150㏄
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鹽 1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb; v* ^: x$ n. S- F2 e3 W' g
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鮮雞粉1/4匙1 t4 m5 }- n) e6 b1 E: L) y, C: ^
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細砂糖 1/2匙
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C.太白粉水 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z: W' m5 [ ?5 s9 f) F2 Z! f
6 r( a$ P' s: l8 K公仔箱論壇沙拉油1小匙
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1 h$ s5 r& w' {# x7 ^" t6 N+ yos.tvboxnow.com【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g. d1 o4 ?; _ v# o1 r
/ L w: p* H# S- }" k, X+ P1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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& ` D( p R5 z8 C4 o, q0 r8 j0 w. b- `os.tvboxnow.com2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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# S2 l4 R/ }. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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: e4 c' y0 K. k+ n3 v: x公仔箱論壇5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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