【材 料】 os.tvboxnow.com2 X! {6 ]$ |& Q- Y: J$ {
茄子 2條 : g. G% E( Y0 p% j2 D& M" o- ?
蒜仁 3瓣 6 s- L" D$ r& B- u' r9 c5 y7 q/ B$ h
沙拉油 1小匙 6 O- V) Z7 A$ M
- h. ^" X/ X! q/ ]【調味料】
. v( Q8 F7 @; ]- ?; Qos.tvboxnow.com醬油膏 2大匙 - m5 @4 r- r! W7 N; I
水 1大匙
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. Z5 y# x4 E) t& q公仔箱論壇【做 法】
/ |- y7 N( F9 Q) O1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-5 12:46 PM
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