【材 料】
; _5 S3 }2 o! ?. U7 e( w茄子 2條 2 p. Y: ~+ c8 |" X& f7 M
蒜仁 3瓣 ! ^: a, y o, U9 Q7 E/ w; O
沙拉油 1小匙
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【調味料】
8 I3 V; N ^; R' H2 k& _9 R公仔箱論壇醬油膏 2大匙
' v8 Z$ l" c+ t- R6 A水 1大匙 os.tvboxnow.com, r- E/ Z1 d2 }9 T
2 K+ ~9 |4 n/ |6 o" u" Fos.tvboxnow.com【做 法】
. S+ P) T, i. Wtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-5 12:46 PM
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