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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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# z' u/ v, f; w9 D" ]tvb now,tvbnow,bttvb材料： （四人分量）& N1 V3 U1 O3 \; A+ _3 m: I
; \% B \! K3 a3 ~6 S5 b- H公仔箱論壇米紙--4張
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. w& p; I8 r* a- I) f3 L, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果--4個os.tvboxnow.com, _1 n% c: M+ M" e0 G( N% ^
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鮮蝦--12隻公仔箱論壇. f; U9 l: [8 S( X E8 t' Y8 }
& {7 N; _8 r6 v/ G公仔箱論壇洋碎--20克tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 J8 W$ s4 X) A
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白酒--50毫升
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淡忌廉--150毫升tvb now,tvbnow,bttvb! T% o3 g* F4 G3 E) c. Q4 C
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牛油--10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' `7 @$ O0 H% x
+ R* i1 e5 N, y/ {$ p; O- m+ V粟粉、開水--各少許. ^. J" t3 x/ `) E4 s- p2 @
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製法： 公仔箱論壇) Y0 m! d5 y0 h6 @9 I
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。os.tvboxnow.com" r( u4 X* l( V* c0 V
; F. j+ L/ ~% \, s- z2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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6 Y$ t2 s- t* R, U* X$ Z3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。os.tvboxnow.com, ~+ {% S2 z: F7 Y9 B' M+ ^
+ }: L% n7 `' b公仔箱論壇4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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