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【材 料】
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雞腿肉 1支0 b" d$ c. B& ?% {% n7 o" @
& Y) q( M+ H/ E! A青蔥 1支
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4 E7 R5 K3 G: [; Q紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇 Z9 A7 `/ L2 \# [2 v5 A! V0 y, |+ J
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A.鹽 少許1 n# m b! Z# N0 v- }5 b
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白胡椒粉 少許
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1 n! s- p) S* ^B.柳橙汁 200cc) x. _& \& c, j! T; }
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; [7 k; E2 w$ x+ U太白粉水 少許
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9 {+ ]0 h# X7 X- ?& d; {! `9 H3 Vos.tvboxnow.com【做 法】os.tvboxnow.com5 N3 F+ h8 k0 Q6 @
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。
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2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。2 w$ ]; g. Y9 c; ]3 Z6 ]5 r
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3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
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4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb; y6 j$ P) I5 f X/ B! M! T
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發表於 2012-2-6 01:15 AM
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