材料tvb now,tvbnow,bttvb4 ] W: n; g. I5 Q6 F6 |
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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醃料
& `! M: j, t' r0 J/ `' \, P, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% O7 q( }. l; _ t2 J( @
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調味汁: E! | z! c: `
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
" k" G3 o3 D+ `( b# ?+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
2 E# O- Q7 s8 G4 q1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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; Q* I ` ~& | i' b- D1 P2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。os.tvboxnow.com/ c; `6 l$ b4 l+ ]+ d9 `
: Y# n7 Q& b) m# C2 htvb now,tvbnow,bttvb3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。tvb now,tvbnow,bttvb) q& ]9 h7 {9 n& p4 X
& R, O8 @- U! ]* x" b' q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" V0 u: y- O$ E& @
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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2 y& C4 S) s6 A' D2 L# U3 {. g' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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% A! d( U* t% L0 R% P公仔箱論壇8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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