材料
, |; C/ h N- r. ?( k) X' P2 X/ v- Uos.tvboxnow.com蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條
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青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙
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公仔箱論壇4 p( p' Y# N. A* W4 b
做法* V& {# g7 H3 S3 z- n, [
1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。
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$ X) n2 C8 O' R2 y, x: btvb now,tvbnow,bttvb2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。
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3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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: a m, _; W, W% \3 \4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。: u0 w0 _& P/ N, ^6 P
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青梅公仔箱論壇: x: A! B2 \7 ^) G) [' {
含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。
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發表於 2012-2-2 06:00 AM
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