材 料】
. m+ H/ }) g: ~5 c1 w. } p: {4 Uos.tvboxnow.com油豆腐 2個 tvb now,tvbnow,bttvb8 K- U7 R+ o: b' n* x f7 v0 W
沙拉油 1大匙
! s' q8 X/ U' k4 \- q! k鮮蝦 3尾
, G( \# f. F/ D }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸 3個 , S" `: R' W. M/ f
麵條 150公克
8 z+ ~" S! l/ S4 }/ o% u公仔箱論壇豆芽菜 10公克
7 h! `- ~6 |; N2 e0 W. kos.tvboxnow.com白煮蛋 1/2個
* a }' B7 b2 _$ s M紅蔥頭酥 少許
* J. s, u( {( aos.tvboxnow.com九層塔葉 少許
3 ^9 z. \3 A$ K1 W紅辣椒片 少許
8 q4 ]" y( Q8 X- n& N* p3 d+ G6 A【調味料】 2 o D+ ^9 r$ ]" _# y% Y
A.蝦米 3公克 tvb now,tvbnow,bttvb, k$ G$ ^- G" [4 I3 P$ q
紅蔥頭 1瓣 公仔箱論壇% E3 Y9 B# Y, D
大蒜 1個
6 s% @) g4 W# f* V 薑 1小塊
5 s5 D3 `7 e0 ~1 ^/ M公仔箱論壇 乾香茅 少許
; ]) x m1 c& u' F a/ |tvb now,tvbnow,bttvb 紅辣椒 1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb0 \: I% C; y% \/ x+ i# E
咖哩粉 2大匙
6 S, v2 a* z" X ]( C+ m+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦醬 2小匙
+ F3 A* J5 _5 a. c+ y& [& F 沙拉油 少許
+ A: Z; Y3 A) \; ZB.雞湯 500c.c 4 g1 L3 S$ k7 A4 R# @6 c- z
椰奶 200c.c
; U; I4 G) |8 h5 u. H. i- k& k( n) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 少許
8 [& q* h: G% {! g. K- K5 C; ^ 胡椒粉 少許 公仔箱論壇 L; y- T) A: L& z9 x; n' ^
【做 法】
. f- q: i/ m9 W2 {; @8 _1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
& N, V2 y1 r o( \! ] M4 A0 n- s2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
$ t1 x4 T( a0 E3 \0 b3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 7 Y. o, ^' W! s
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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