材 料】
9 L. t f( [' ^. T X; s; K; X6 mtvb now,tvbnow,bttvb油豆腐 2個 / c/ Y3 `5 Q' u- m8 e
沙拉油 1大匙 8 n. ?, m" P/ {! Y
鮮蝦 3尾 + E4 y' t) u) `1 f/ R
魚丸 3個
# a4 Q" H" A5 @5 z- a6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條 150公克
, i2 P# O3 f {/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" W% t G$ K3 d( D
白煮蛋 1/2個 6 y, q; ^, y0 Z7 P
紅蔥頭酥 少許 8 J4 Z" \( H U' |8 U0 ~
九層塔葉 少許
, a0 j8 a' i) f3 U# eos.tvboxnow.com紅辣椒片 少許
" h; _ \( l" m( |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇: b* k# }7 o: F$ S' d- C a7 i0 a$ M
A.蝦米 3公克
/ Q: N$ U+ Z/ L, { lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅蔥頭 1瓣 tvb now,tvbnow,bttvb3 s- P( {$ ]6 C, C
大蒜 1個
- b3 `) C ~( J5 f& C" l 薑 1小塊
" g. p. @8 X' w+ d- j. H 乾香茅 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: C7 `2 \- N4 X
紅辣椒 1/2根 os.tvboxnow.com. I( Y3 \2 @% o5 G
咖哩粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^# e& e7 F; {9 ?) s% ~
蝦醬 2小匙
, }7 h! y0 \3 P: T' ]$ O' _. N& I公仔箱論壇 沙拉油 少許
: ]4 y) L' D7 H" ptvb now,tvbnow,bttvbB.雞湯 500c.c os.tvboxnow.com1 M. g( T1 |0 _/ G
椰奶 200c.c $ E3 O% B9 J. H6 x1 |8 D; F
鹽 少許
* R( r! `. o o6 Z" E9 {: J& e5 A8 y 胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w: b$ y% c* D X# K2 a( g
【做 法】 : V' W* L3 a1 i. m( |) w8 }
1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
! O' O. s6 ^- R; x/ e# \1 G$ o& Oos.tvboxnow.com2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。 tvb now,tvbnow,bttvb" y2 X( N8 e) z4 q7 a; \
3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。
2 h$ F. Y* R& U: O2 Z4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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