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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
/ E8 B- w" Q4 U% R ~通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
( n) w/ v3 ?" P, Q4 Y脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。tvb now,tvbnow,bttvb: z$ m" L0 A2 Z' k3 P& f- M
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。os.tvboxnow.com$ N$ y% K/ _3 P ^% v- F `* @ {
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Ingredients:Potato----------數粒
' o$ G5 I( @1 @ S) D# H) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包糖-----------一碗
) q. J9 J* V3 f3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------------1-2粒（蛋液）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 C( \' m/ S' R- J: Y4 q4 O
面粉------------一小碗
5 |2 s, F7 V$ s肉碎------------2團這樣
) M6 S9 |. Q) B# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍----------小小碗
% S$ ?+ m7 a, mtvb now,tvbnow,bttvbOnion-----------爆香用
- `, V$ m$ v+ E& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-----------------------------------% g- J4 Q6 Z3 X+ i; D0 g: ?. f7 r+ ~
Procedures:: s5 E4 G: |5 r8 D3 O$ B
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
0 e" f I( K* u; o6 A2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
% C! ?" ]% ?$ Utvb now,tvbnow,bttvb3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。) n3 l5 v2 \* m3 Q; B' \
4.加入胡椒粉及鹽調味。os.tvboxnow.com/ w! l4 _; R) m
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
& M. J* S2 e" H' Z# ~# e9 ?* W; d公仔箱論壇6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
9 N! L# C4 K3 Z8 j1 B8 C5 \" Dtvb now,tvbnow,bttvb7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。公仔箱論壇' W/ l4 C, d6 H, X S
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
; ~7 ]8 ~' U4 Y: L3 i4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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