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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
: A: n& m. V5 a' Mtvb now,tvbnow,bttvb通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
$ F. R* K6 w8 `1 ?+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
7 v- V! C4 d. [公仔箱論壇說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒/ _0 W% |; l ^$ R0 m$ `9 H. |
面包糖-----------一碗tvb now,tvbnow,bttvb) o( ~1 |" c3 m z+ \
雞蛋------------1-2粒（蛋液）os.tvboxnow.com- j: l# O L3 u
面粉------------一小碗
9 G9 T/ k6 W: K1 L0 d公仔箱論壇肉碎------------2團這樣
& @" ~( S5 w! ?* l: dos.tvboxnow.com玉蜀黍----------小小碗
$ T# W( ?5 J. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Onion-----------爆香用
) \0 r0 X& h# D* K4 g3 s( q* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-----------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k6 F0 X6 r0 d4 U8 f$ o
Procedures:
8 a, o' Q4 G9 u' Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
( b7 N" f* D, j, |; p1 B" Z公仔箱論壇2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
7 K1 Z+ x7 N% Ktvb now,tvbnow,bttvb3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。公仔箱論壇6 D; z# J: r& X% V$ ?
4.加入胡椒粉及鹽調味。
5 |7 K0 r g% J4 E! y- D5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。1 d9 s( D* k0 {9 P
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。9 ?6 C1 ^5 o+ S* V" S
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
3 q+ h9 X5 ~- Tos.tvboxnow.com8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
3 v% s9 w$ C$ i! v9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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