酒香味浓 学做台式三杯鸡tvb now,tvbnow,bttvb1 l+ n# {9 `7 k7 H6 L3 k6 F3 i! W
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5 N/ g; V- N5 e$ etvb now,tvbnow,bttvb 菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]; R4 i7 H- _4 x
特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a2 A/ D2 A* F3 g( I4 |
制作过程： os.tvboxnow.com6 y/ M3 ?2 D! t8 C
1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。
6 ?( J3 i$ ^6 @4 f9 J" f/ k2 A, }& B 2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。 1 t# I% q2 o. i' ?4 C# V
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。tvb now,tvbnow,bttvb" x7 s* L* j# S& i9 J1 E4 T
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發表於 2007-11-4 03:55 AM
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