酒香味浓 学做台式三杯鸡tvb now,tvbnow,bttvb8 v6 V* n+ O, D' \
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0 H% ]( D, Q9 B- S$ ?+ E 菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 os.tvboxnow.com1 `! T- l9 j$ }2 C! V
特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
* k9 O$ f9 ~* etvb now,tvbnow,bttvb 制作过程：
. h/ e p1 @5 q& g/ [3 t8 W: ftvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。
4 w' E6 U& I# s2 k' w% L 2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T# U5 I- \/ ?- b
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。tvb now,tvbnow,bttvb: Y: n( Z/ e9 s) G, G& e
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發表於 2007-11-4 03:55 AM
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